南方冬至吃什么?(南方冬至吃什么好)
- 万年历
- 2024-09-19
- 70
冬至南方吃哪些传统食物
汤圆 “家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”,对于南方人来说,冬至吃汤圆早已是根深蒂固的习俗了。汤圆的“圆”寓意团圆、圆满,冬至吃汤圆对于南方人来说更有象征家人和睦、吉祥的美好景象。
南方人冬至吃冬至团、豆腐、糍粑、甜丸、九层糕、年糕、汤圆、烧腊、赤豆糯米饭等等。南方人冬至节的主要食品为冬至团。这种食物,是以米粉为原料,做成团形,其中加以糖、肉、菜、果、豇豆沙、萝卜丝等馅。
汤圆 “家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”,对于南方人来说,冬至吃汤圆早已是根深蒂固的习俗了。汤圆的“圆”寓意团圆、圆满,冬至吃汤圆对于南方人来说更有象征家人和睦、吉祥的美好景象。南方人吃的汤圆一般分为咸口味和甜口味两种,近年来类似水果汤圆的“网红汤圆”活跃在冬至节日。
南方冬至吃的风俗之一:吃姜母鸭 当属闽台一带冬至有吃姜母鸭的风俗,当地人会在这一天用正番鸭佐以姜汁,炖一锅滋补鸭汤,一来驱寒强身,二来增加节日的欢乐气氛,以讨吉祥。
在潮汕地区,冬至吃甜丸是一项传统习俗。甜丸是用糯米磨粉和水搓成的甜汤,有点类似甜口味的糯米丸子。潮汕有谚语说“冬至丸,一食就过年”,意思是冬至过后就加了一岁。家人围坐在一起吃糯米丸子,有的人还会在里面裹入红豆沙,有点类似汤圆的口感。